Болоньезе с фаршем и томатной пастой

Готовим Болоньезе с фаршем и томатной пастой рецепт в домашних условиях. Мне кажется нет на свете человека кому бы она не нравилась итальянская Кухня! Все блюда просто в приготовлении и в то же время очень вкусные 👌. Какие блюда итальянской кухни Вам нравятся? .

Ингредиенты

1 шт. Лук Крупный
1 шт. Морковь крупная
2 зубчика Чеснока
500 гр. Говяжьего фарша
250 мл. Красного сухого вина
700 гр. Томатов протертых (томаты в собственном соку, не соленые!!! )
Вода на глаз
1 ст.л. Сахара
Соль, перец
Базилик

Как приготовить Болоньезе с фаршем и томатной пастой рецепт пошагово

1. Морковь, лук и чеснок можно измельчиться в блендере или мелко нарезать. Обжариваем на оливковом масле несколько минут и добавляем говяжий фарш, хорошо его разминаем и жарим. Вливаем вино и на максимальной мощности пару минут выпариваем алкоголь.

2. Добавляем томаты в собственном соку(можно измельчённые), перемешиваем и накрываем крышкой, тушим на среднем огне 2 часа. Если видите, что жидкость выпарилась, влейте воды и продолжайте тушить.