Бургер с лисичками

Как готовить Бургер с лисичками Рецепт ресторана “800 Contemporary Steak”. .

Ингредиенты

Соус имбирный:
Хересный уксус - 8г.
Чеснок - 5г.
Майонез - 110г.
Соевый соус - 40г.
Имбирь - 20г.
Растительное масло - 100г.
Перец чили по вкусу
Соль и перец по вкусу

► На 1 бургер:
Булочка бриошь - 1шт.
Соус имбирный - 40г.
Котлета - 180г.
Сыр чеддер - 30г.
Лисички - 40г.
Лук репчатый

Как приготовить Бургер с лисичками рецепт пошагово

1. Уксус херес, майонез, соевый соус, имбирь, соль, перец и растительное масло смешиваем в блендере до однородной массы, добавляем мелко нарезанный чеснок и перец чили.

2. Булочку бриошь делим на 2 части, поджариваем в тостере, обмазываем с двух сторон имбирным соусом. Лук нарезаем, томим. Обжариваем лисички, добавляем томленный лук.

3. Котлету жарим на гриле до нужной прожарки, сверху выкладываем сыр чеддер, чтобы он расплавился. Готовую котлету кладем на нижнюю часть булочки. На сыр выкладываем лисички и накрываем верхней частью булочки.