Любимые сырники из творога на сковороде

Готовим лучшие любимые сырники из творога на сковороде. Не могу поверить, что уже последняя неделя лета.... Как-то быстро оно пролетело в этом году, а впрочем время вообще летит неумолимо, но сегодня не об этом. Сегодня о моём любимом завтраке, а значит встаю пораньше, пока все ещё спят, тихонечко варю кофе, беру самую красивую тарелочку и наслаждаюсь... Как там говорится? «И пусть весь мир подождёт...» 🤎🤎🤎 Доброе утро ☕️. .

Ингредиенты

600г творога (лучше брать суховатый и не менее 9%)
1,5-2 ст.л сахара
1 желток (яйцо категории С0) или 1 яйцо (если мелкое)
щепотка соли
ванильный экстракт
25 г кукурузного крахмала
50 г рисовой муки+для обвалки
изюм по желанию
кокосовое масло для обжарки

Как приготовить Любимые сырники из творога на сковороде рецепт пошагово

1. Творог хорошо размять вилкой, добавить желток, сахар, соль, ваниль.

2. Перемешать, добавить крахмал, муку, ещё раз перемешать до до однородной массы и дать постоять массе минут 10. Затем сформировать сырники, обвалять в муке.

3. На сковороде разогреть кокосовое масло, и обжаривать сырники на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. (У меня это значение 6-7 на плите).