Рулетики с мясом и рукколой

Рулетики с мясом и рукколой прекрасно подойдут как закуска на праздничный стол, обед в офис, перекус в дорогу или на пикник. Их можно приготовить заранее, например за сутки. Их небольшой размер прекрасно подойдет также и для фуршета.⁣⁣⠀

Знаю, что в России часто используют тонкий лаваш для такого типа рулетиков, но в Италии лаваша нет, вот и нашелся выход использовать хлеб для трамедзино (ит. tramezzino). ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Если кто-то всё-таки решится делать именно с хлебом, то думаю подойдет хлеб для сэндвичей без корочки, а итальянскую брезаолу может заменить на бастурму, она ближе всего подойдет, потому что это собственно та же вяленая говядина. Сыр лучше всего использовать творожный. ⁣⁣ .

Ингредиенты

На 20-25 рулетиков:⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
хлеб для сэндвичей⁣⁣⠀
200 гр мягкого сыра ⁣⁣⠀
150 гр брезаолы⁣⁣⠀
100 гр рукколы⁣⁣⠀
сок лимона⁣⁣⠀
оливковое масло⁣⁣⠀