Шашлык из сердца индейки

“Шашлыка требуют наши сердца!” Если не получается выбраться на природу и устроить пикник с костром и мангалом, то попробуйте приготовить нежный шашлычок на шпажках дома. Выйдет очень сочно и ароматно. Автор: indilight_official. Для домашнего пикника с Шашлыками из сердца индейки нам нужно: .

Ингредиенты

500 г сердец индейки
луковица
3 зубчика чеснока
150 мл классического йогурта
цедра лимона
2 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. растительного масла
½ ч.л. сахара
½ ч.л. соли
1 ч.л. смеси средиземноморских трав
1 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. перца чили
½ ч.л. кумина
200 мл воды
⠀

Как приготовить Шашлык из сердца индейки рецепт пошагово

1. Лук и чеснок измельчаем и перетираем с сахаром и солью до выделения сока, добавляем к йогурту. Туда же отправляем лимонный сок, цедру, специи и растительное масло. Маринад готов!

2. Сердечки обсушиваем бумажным полотенцем, кладем их в герметично закрывающийся пакет с маринадом и оставляем на два часа (если позволяет время, то на 6-8 часов).

3. Делаем из формы импровизированный мангал: дно закрываем фольгой, наливаем остатки маринада с водой, на бортики кладем шпажки с сердечками. В разогретой до 200°С духовке запекаем шашлык 30-35 минут, периодически переворачивая шпажки. Приятного аппетита!