Рыба горбуша с цветной капустой в духовке

Готовим с Просто Кухня Рыба горбуша с цветной капустой в духовке в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции: 171 рубль
Стоимость 6 порций: 1026 рублей

Цветная капуста 1 кочан 1500 г — 373 рубля («Ашан», 1 кг = 249 р.)
Горбуша горячего копчения 450 г — 360 рублей («Ашан», 100 г = 80 р.)
Майонез 170 г — 39 рублей («Ашан», 770 г = 179 р.)
Сливки 20% 50 мл — 23 рубля («Ашан», 500 мл = 230 р.)
Моцарелла для пиццы 100 г — 98 рублей («Ашан», 460 г = 449 р.)
Тимьян сушёный 1 ч. ложка — 7 рублей («Ашан», 5 г = 24 р.)
Лук сушёный 2 ч. ложки — 14 рублей («Ашан», 20 г = 63 р.)
Твёрдый сыр 50 г — 72 рубля («Ашан», 125 г = 181 р.)
Сухари панировочные 80 г — 40 рублей («Ашан», 200 г = 100 р.)
Соль
Перец

Вам понадобится форма для запекания 30 на 20 см с глубокими бортами
Цены актуальны на октябрь 2024 года

Как приготовить Рыба горбуша с цветной капустой в духовке рецепт пошагово

1. Капусту нарезать на небольшие и маленькие соцветия, отправить в кипящую подсолённую воду на 2-3 минуты и откинуть на дуршлаг. Рыбу разрезать пополам по хребту, разъединить на филе и удалить кожу, убрать рёберные косточки и разобрать каждое филе на небольшие кусочки. Смешать майонез, сливки и моцареллу натёртую на крупной тёрке.

2. Добавить сушёный лук и сушёный тимьян, перемешать. В соус отправить цветную капусту и рыбу, перемешать. Сухари смешать с натёртым твёрдым сыром. Переложить цветную капусту с рыбой в соусе в форму для запекания и равномерно распределить, посыпать сухарями с твёрдым сыром и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.