Слойки Розочки с яблоками Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Слойки Розочки с яблоками в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 слойки: 22 рубля
Стоимость 10 слоек: 219 рублей

Яблоки красные плотные и крупные 3 шт. — 82 рубля («Ашан», 1 кг = 110 р.)
Малиновое варенье 50 г — 36 рублей («Ашан», 370 г = 270 р.)
Сахар 100 г — 7 рублей («Ашан», 1 кг = 67 р.)
Лимонная кислота 0,5 ч. ложки — 1 рубль («Ашан», 25 г = 25 р.)
Тесто слоеное бездрожжевое 350 г — 85 рублей (Ашан», 500 г = 121 р.)
Мука 30 г — 2 рубля («Ашан», 1 кг = 65 р.)
Сахарная пудра 20 г — 6 рублей («Ашан», 250 г = 80 р.)
Вода 500 мл

Силиконовый противень с углублениями в виде формочек для выпекания
Цены актуальны на сентября 2024 года

Как приготовить Слойки Розочки с яблоками Просто Кухня рецепт пошагово

1. У яблок вырезать семенные коробочки и нарезать тонкими слайсами. В сотейник налить 500 мл воды, добавить сахар (100 г), ½ ч. ложки лимонной кислоты, довести до начала кипения и образования пара. По одному слайсу яблока (чтобы не слиплись) отправить в кипящую воду и зашпарить в течение 2 минут, чтобы стали мягче. А затем переложить с помощью шумовки в отдельную тарелку остывать. Муку (20 г) на подпыл припорошить стол, переложить на стол 1 пласт теста и нарезать на 6 полосок одинакового размера.

2. Затем слегка раскатать полоски в ширину и в длину с помощью скалки. С помощью кисточки промазать каждую полоску вареньем (по 5 г) и переложить яблочные слайсы внахлёст по одному длинному краю на половину толщины полоски, так чтобы слегка высовывались из теста. Затем загнуть свободный край теста в сторону яблок и слегка накрыть их, как «одеялом». Защипать тесто с краёв справа и слева.

3. Свернуть получившуюся полоску с яблоками в рулет торчащими дольками вверх, чтобы получилась «розочка». Таким образом сделать ещё слойки из всего теста и яблочных слайсов (10 штук). Переложить «розочки» в силиконовые формочки-противень и отправить в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут без конвекции. Готовой выпечке дать остыть немного. Из силиконовых форм вытащить «розочки» и посыпать сахарной пудрой.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022