Курица карри с рисом и личи Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Курица карри с рисом и личи в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции: 146 рублей
Стоимость 3 порций: 437 рублей

Куриные бёдра 400 г — 84 рубля («Ашан», 1 кг = 209 р.)
Личи в сиропе консервированные 200 г — 162 рубля («Ашан», 567 г = 460 р.)
Фасоль стручковая зелёная замороженная 200 г — 45 рублей («Ашан», 400 г = 90 р.)
Болгарский перец жёлтый ½ шт. — 29 рублей («Ашан», 1 кг = 290 р.)
Лук репчатый 1 шт. — 3 рубля («Ашан» 1 кг = 32 р.)
Чеснок 2 зубчика — 3 рубля («Ашан», 1 кг = 350 р.)
Имбирь свежий 10 г — 3 рубля («Ашан», 1 кг = 300 р.)
Лайм (цедра и дольки) 1/2 шт. — 17 рублей («Ашан», 2 шт. = 70 р.) цедра ½ лайма в обжарку, дольки ½ лайма на подачу
Чили перец красный 10 г — 3 рубля («Ашан», 100 г = 70 р.)
Карри молотый 1,5 ч. ложки — 3 рубля («Ашан», 25 г = 25 р.)
Куркума 1,5 ч. ложки — 3 рубля («Ашан», 50 г = 46 р.)
Сливки «Для соуса» 23% 50 мл — 35 рублей («Ашан», 200 мл = 140 р.)
Крахмал 1 ч. ложка — 3 рубля («Ашан», 150 г = 43 р.)
Кинза пучок 10 г — 7 рублей («Ашан», 1 кг = 700 р.)
Рис 210 г (отваренный 420 г) — 34 рубля («Ашан», 800 г = 130 р.)
Подсолнечное масло 20 мл — 3 рубля («Ашан», 1 л = 140 р.)
Соль
Перец

Цены актуальны на сентябрь 2024 года

Как приготовить Курица карри с рисом и личи Просто Кухня рецепт пошагово

1. Луковицу нарезать ломтиками и разъединить на лепестки. Болгарский перец нарезать крупным кубиком. Имбирь хорошенько помыть и нарезать тонкой соломкой. Чеснок и чили нарезать слайсами, отрезать цедру ½ лайма. Курицу нарезать крупными кусочками. Налить на сковороду подсолнечное масло (20 мл), отправить лук и болгарский перец, слегка обжарить.

2. Добавить к овощам чеснок, чили, цедру лайма и имбирь. Слегка обжарить овощи и добавить курицу, обжарить до золотистой корочки. Затем отправить фасоль (можно не размороженную), приправу карри и активно перемешать. Влить сироп от личи (100 мл) и личи (100 г), немного обжарить. Затем влить сливки, перемешать и посолить по вкусу.

3. Добавить к овощам и курице куркуму, перемешать и обжарить всё вместе. Когда закипят овощи с курицей, влить 4 ч. ложки разведённого крахмала (1 ч. ложка на 30 мл), перемешать и довести до загустения. Снять с нагрева. Сервировка: В глубокую порционную тарелку положить порцию риса и рядом выложить карри с курицей. Подавать блюдо с ломтиками лайма и листиками кинзы.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022