Запечённые перцы с курицей и грибами в духовке

Готовим с Просто Кухня Запечённые перцы с курицей и грибами в духовке в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции: 140 рублей
Стоимость 3 порций: 421 рубль

Перцы зелёные «Ласточка» 4 шт. — 54 рубля («Ашан», 1 кг = 90 р.)
Куриные бёдра без кожи и костей 300 г — 63 рубля («Ашан», 1 кг = 209 р.)
Шампиньоны 150 г — 60 рублей («Ашан», 700 г = 280 р.)
Лук-порей 180 г — 52 рубля («Ашан», 1 кг = 290 р.)
Чеснок 3 зубчика — 5 рублей («Ашан», 1 кг = 350 р.)
Тимьян 3 веточки — 8 рублей («Ашан», 30 г = 130 р.)
Сливки 22 % 100 мл — 43 рубля («Ашан», 1 л = 430 р.)
Сыр полутвёрдый 150 г — 127 рублей («Ашан», 100 г = 85 р.)
Подсолнечное масло 55 мл — 9 рублей («Ашан», 1 л = 140 р.)
Соль
Перец

Вам понадобится форма для выпекания или глубокий противень
Цены актуальны на сентябрь 2024 года

Как приготовить Запечённые перцы с курицей и грибами в духовке рецепт пошагово

1. Перцы помыть и просушить, разрезать пополам вместе с плодоножкой (запекать вместе с ней) и аккуратно вырезать семенную коробочку. Переложить в форму для выпекания 8 половинок перца, поперчить и посолить, взбрызнуть подсолнечным маслом (15 мл). Отправить перцы в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 7 минут. Курицу мелко нарубить. На две сковороды налить подсолнечное масло (по 20 мл) и разогреть.

2. На каждую сковороду отправить по ½ части курицы обжариваться. В конце приготовления посолить и поперчить, переложить в отдельную миску остывать. Лук-порей нарезать колечками и промыть водой, разъединяя на составные колечки. Затем отправить порей на сковороду после курицы, обжарить и переложить на тарелку к курице. Шампиньоны нарезать ломтиками и отправить на вторую сковороду после курицы.

3. Добавить измельчённый чеснок, листики тимьяна, посолить и поперчить по вкусу, обжарить до золотистого цвета. Соединить все обжаренные ингредиенты на сковороде и влить сливки, перемешать на минимальном нагреве. Добавить 100 г тёртого сыра, перемешать и снять с нагрева. Фаршировка перцев: Каждую половинку перца начинить начинкой, посыпать тёртым сыром (50 г) и отправить в духовку на 180-200 градусов на 7 минут с верхним грилем. Готовым дать время успокоиться и немного остыть.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022