Запеченная свинина с виноградом в духовке Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Запеченная свинина с виноградом в духовке в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции: 136 рублей
Стоимость 10 порций: 1356 рублей

Свиная шея 1,5 кг — 916 рублей («Ашан», 1 кг = 611 р.)
Виноград без косточек (зелёный и красный) 2 кг — 400 рублей («Ашан», 1 кг = 200 р.)
Чеснок 6 зубчиков — 13 рублей («Ашан», 1 кг = 430 р.)
Перец красный острый сушёный 1,5 ч. ложки — 3 рубля («Ашан», 15 г = 20 р.)
Сушёный лук измельчённый 4 ч. ложки — 24 рубля («Ашан», 20 г = 60 р.)
Соль
Перец

Вам понадобится глубокая форма для выпекания 30 на 30 см, пергамент и фольга
Цены актуальны на август 2024

Как приготовить Запеченная свинина с виноградом в духовке Просто Кухня рецепт пошагово

1. Свинину переложить в форму, добавить к свинине измельчённый чеснок, посыпать 4 ч. ложками сушёного лука, красным острым перцем 1,5 ч. ложки, посолить и поперчить со всех сторон и перемешать — запанировать руками. Грозди винограда переложить в форму вокруг мяса.

2. Накрыть свинину в винограде 1 слоем пергамента, 4 слоями фольги и плотно прижать к краям, отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 2 часа 20 минут. У готовой свинины убрать виноград.

3. В форме нарезать свинину на порционные куски. Сервировка: На сервировочную тарелку переложить кусочек свинины, полить мясно–виноградным соком и положить рядом небольшую гроздь винограда.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022