Хрустящая капуста в кляре в панировочных сухарях на сковороде

Хрустящая капуста в кляре в панировочных сухарях на сковороде простой рецепт. .

Ингредиенты

Капуста – ½ шт.
Соевый соус – 100 мл.
Соус терияки – 2 ст.л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Мед – 1 ч.л.
Горчица – 1 ч.л.
Укроп сухой – 1/3 ч.л.
Чеснок – 3 зуб.
Копченая паприка - 1/3 ч.л.
Куркума - 1/3 ч.л.
Яйца – 3 шт.
Майонез – 3 ст.л.
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Гранулированный чеснок - 1/3 ч.л.
Петрушка – ½ пучка
Панировочные сухари – 3 ст.л.
Мука кукурузная – 3 ст.л.
Мука пшеничная – 3 ст.л.
Растительное масло – 3 ст.л.
Сыр – 30 гр.

Как приготовить Хрустящая капуста в кляре в панировочных сухарях на сковороде рецепт пошагово

1. Для приготовления этого вкусного блюда из капусты нам понадобится половина вилка молодой капусты, в зависимости от размера разрезаем эту половинку на шесть или восемь частей, перекладываем капусту в удобную форму, чтобы она лежала одним слоем, приготовим маринад, нам понадобится 100 мл соевого соуса, добавляем две столовые ложки соуса терияки, одну чайную ложку мёда, добавляем одну столовую ложку лимонного сока, одну чайную ложку горчицы, добавляем три зубчика измельчённого чеснока.

2. Оставляем капусту промариноваться 20–30 минут, по истечении времени в миску вбиваем три куриных яйца. Дорогие мои, для меня очень важна ваша обратная связь, если вам понравился рецепт, поддержите меня лайком, я буду вам очень благодарна. Добавляем соль по вкусу, я добавляю треть чайной ложки соли, чёрный перец по вкусу и треть чайной ложки гранулированного чеснока, перемешиваем.

3. Добавляем три столовые ложки майонеза, перемешиваем, также нам понадобится полпучка петрушки, петрушку мелко нарезаем, добавляем петрушку к яйцам, перемешиваем, в отдельную миску всыпаем три столовые ложки панировочных сухарей, добавляем три столовые ложки кукурузной муки и три столовые ложки пшеничной муки, добавляем соль по вкусу, я добавляю треть чайной ложки соли и чёрный перец по вкусу, перемешиваем, в сковороду вливаем три столовые ложки растительного рафинированного масла, разогреваем.

4. А пока разогревается сковорода с маслом, обваливаем капусту в панировочных сухарях с мукой, теперь хорошенько обмакиваем в яйцах, выкладываем в сковороду, убавляем огонь до умеренного, накрываем крышкой и жарим 5–7 минут до золотистости нижней стороны капусты, важно, чтобы огонь был минимальным для того, чтобы капуста пропеклась изнутри, пока обжаривается капуста, на крупной тёрке трём 30 г сыра, у меня «Гауда», по истечении времени капусту переворачиваем, посыпаем натёртым сыром, снова накрываем крышкой и также на самом медленном огне обжариваем до золотистости и готовности капусты 5–7 минут. Жареная капуста с яйцами под сыром готова, подаём к столу.