Жареная курица терияки на сковороде

1. Для курицы терияки можно брать и филе грудки и филе бедра. Курицу следует порезать на продолговатые полосочки не очень толстые. ⠀ Предварительно можно мариновать в соусе терияки минут 20 для более яркого вкуса, но я так не делаю. ⠀ Затем обжариваем курицу на хорошо разогретой сковороде и сильном огне, на растительном масле.

2. Курица жарится очень быстро, минуты 3-5 в зависимости от жара сковороды. Главное не передержать, чтобы курица не стала сухой и жесткой. ⠀ Затем добавляем соус терияки и жарим 1-2 минуты. Лучше брать густой соус. Это фирмы чим чим, Санта Мария ( все их соусы люблю), такемура, сен сой.

3. Для полноты вкуса в конце добавляем жареный кунжут. Подавать с рисом, макаронами и т.д. Если готовите с макаронами, то можно немного добавить воды от макарон и потушить минутку, чтобы получился соус 👌