Картофельная запеканка с курицей и сыром в сливках в духовке

Готовим с Просто Кухня Картофельная запеканка с курицей и сыром в сливках в духовке в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 6 порций: 960 рублей
Стоимость 1 порции: 160 рублей

Копчёные куриные окорочка 650 г — 560 рублей («Ашан», 1 кг = 861 р.)
Картофель 900 г — 22 рубля («Ашан», 1 кг = 25 р.)
Чеснок 4 зубчика — 5 рублей («Лента», 1 кг = 260 р.)
Мускатный орех цельный 1 г — 1 рубль («СберМаркет», 100 г = 150 р.)
Моцарелла для пиццы 200 г — 196 рублей («Ашан», 280 г = 274 р.)
Сливки 22% 500 мл — 170 рублей («Ашан», 1 л = 340 р.)
Петрушка 10 г — 6 рублей («Ашан», 1 кг = 600 р.)
Соль, перец

Цены актуальны на март 2024 года
Понадобится тёрка для картофельных слайсов и форма для запекания с высокими бортами 25 на 15 см

Как приготовить Картофельная запеканка с курицей и сыром в сливках в духовке рецепт пошагово

1. Картофель очистить и нарезать на слайсы средней толщины с помощью специальной тёрки. К картофелю добавить измельчённый чеснок, мускатный орех натереть на мелкой тёрке, посолить и поперчить по вкусу. Порвать руками копчёные окорочка на средние волокна. Шкурку мелко нарезать и отправить всё к картофелю. Натереть на крупной тёрке сыр (170 г) и отправить к картофелю.

2. Влить сливки и хорошенько перемешать. Выложить под углом картофель слоями с мясом и равномерно распределить. Накрыть форму фольгой и отправить в духовку на 180 градусов на 45 минут, поставив под нее противень, чтобы стекал сок.

3. Через 45 минут снять фольгу, посыпать сверху тёртым сыром (30 г) и отправить в духовку ещё на 15 минут на режим гриль (верхний тэн) увеличив температуру до 190–200 градусов. Готовому блюду дать немного остыть и успокоиться в течение 10 минут. Сервировка: На сервировочные тарелки выложить порции запеканки и украсить мелко нарезанной петрушкой.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022