Ленивые Пельмени Грузинчики Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Ленивые Пельмени Грузинчики в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 7 порций: 376 рублей
Стоимость 1 порции: 54 рубля

Для теста
Мука 420 г — 29 рублей («Ашан», 1 кг = 69 р.)
Яйцо 1 шт. — 10 рублей («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Масло подсолнечное 20 мл — 2 рубля («Ашан», 1 л = 84 р.)
Вода 150 мл
Соль

Для начинки
Свинина 300 г — 108 рублей («Ашан», 1 кг = 359 р.)
Говядина 300 г — 175 рублей («Ашан», 1 кг = 584 р.)
Репчатый лук 1 шт. — 4 рубля («Ашан», 1 кг = 38 р.)
Чеснок 2 зубчика — 2 рубля («Ашан», 1 кг = 200 р.)
Соль
Перец

Для соуса и подачи
Морковь 2 шт. — 6 рублей («Ашан», 1 кг = 40 р.)
Репчатый лук 1 шт. — 4 рубля («Ашан», 1 кг = 38 р.)
Томатная паста 2 ст. ложки — 23 рубля («Ашан», 70 г = 27 р.)
Масло подсолнечное 10 мл — 1 рубль («Ашан», 1 л = 84 р.)
Сметана 15% 30 г — 8 рублей («Ашан», 200 г = 56 р.)
Петрушка 5 г — 4 рубля («Ашан», 100 г = 80 р.)

Цены актуальны на апрель 2023 года

Как приготовить Ленивые Пельмени Грузинчики Просто Кухня рецепт пошагово

1. Сделать тесто: смешать муку (400 г), воду, яйцо, подсолнечное масло (10 мл), соль, затем накрыть пищевой плёнкой и убрать тесто набухать. Нарезать свинину и говядину на кусочки, затем прокрутить в мясорубке. Нашинковать лук (1 шт.), измельчить чеснок, смешать с фаршем и добавить соль и перец.

2. Морковь натереть на крупной тёрке, лук (1 шт.) нарезать полукольцами и обжарить в кастрюле с подсолнечным маслом (10 мл). Добавить к овощам томатную пасту и пассировать пару минут. Присыпать стол мукой (20 г) и раскатать большой тонкий круг из теста.

3. Распределить фарш по всей площади теста, сформировать рулет и смазать подсолнечным маслом (10 мл) по всей длине. Нарезать рулет на кусочки, выложить в кастрюлю на подушку из обжарки, залить горячей водой и тушить 20 минут. Сервировка: Порцию ленивых пельменей полить сметаной и украсить листиками петрушки.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022