Ингредиенты
На 10 порций понадобится:
- фарш 1,3 кг (можно брать любой, но лучше смешать несколько видов мяса)
- яйца 5 шт.
- морковь небольшая 3 шт.
- лук небольшой 4 шт.
- соль 2 ч.ложки
- перец 1/2 - 1 ч.ложка
- паприка 1 ч.ложка
- кориандр 1 ч.ложка
- растительное масло для жарки
- фарш 1,3 кг (можно брать любой, но лучше смешать несколько видов мяса)
- яйца 5 шт.
- морковь небольшая 3 шт.
- лук небольшой 4 шт.
- соль 2 ч.ложки
- перец 1/2 - 1 ч.ложка
- паприка 1 ч.ложка
- кориандр 1 ч.ложка
- растительное масло для жарки
Как приготовить Мясной рулет "Бычий глаз" рецепт пошагово
1. В фарш добавляем соль 1,5 ч.ложки и специи. Вымешиваем очень тщательно - фарш должен быть липким и не рассыпаться, иначе готовый рулет развалится. По необходимости, можно добавить холодную воду. Лук и морковь измельчаем и пассеруем до мягкости на растительном масле. Также подсаливаем и добавляем специи по вкусу. Яйца варим вкрутую и очищаем.



Похожие рецепты