Баклажаны пармиджано Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Баклажаны пармиджано в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 6 кусков: 565 рублей
Стоимость 1 куска: 94 рубля

Ингредиенты:

Баклажаны 3 шт. — 150 рублей («Ашан», 1 кг = 200 р.)
Томаты в собственном соку 200 г — 47 рублей («Глобус», 690 г = 162 р.)
Моцарелла для пиццы 150 г — 132 рубля («Ашан», 280 г = 247 р.)
Пармезан 100 г — 200 рублей («Агрокомплекс Выселковский», 1 кг = 2000 р.)
Лук репчатый ½ шт. — 2 рубля («Глобус», 1 кг = 34 р.)
Базилик свежий 5 г — 20 рублей («Глобус», 30 г = 120 р.)
Масло оливковое 20 мл — 11 рублей («Ашан», 500 мл = 270 р.)
Чеснок 2 зубчика — 2 рубля («Ашан», 1 кг = 230 р.)
Сахар щепотка — 1 рубль («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Соль
Перец

Цены актуальны на февраль 2023 года

Как приготовить Баклажаны пармиджано Просто Кухня рецепт пошагово

1. Баклажаны нарезать слайсами вдоль. Обжарить на оливковом масле (10 мл) до золотистого цвета, посолить. Доводить до готовности не нужно. Лук нарезать небольшим кубиком, чеснок — слайсами. Обжарить в сотейнике на оливковом масле (10 мл).

2. Томаты в собственном соку порезать ножницами на небольшие куски. Отправить их в сотейник с небольшим количеством сока из банки. Довести до кипения, посолить, поперчить и добавить сахар. Моцареллу нарезать небольшими кусками, пармезан натереть на мелкой тёрке.

3. Форму для выпекания смазать готовым соусом. Выложить слой баклажанов, смазать соусом. Затем — часть моцареллы и листья базилика. Слой за слоем выложить блюдо. Финальный слой — из моцареллы и тёртого пармезана. Отправить на 30 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022