Хапама национальное армянское блюдо фаршированная тыква

Хапама национальное армянское блюдо, представляющее собой фаршированную тыкву. По традиции хапаму подавали к свадебному столу как символ изобилия. .

Ингредиенты

тыква1 шт.
рис «басмати» - 300 г
сливочное масло- 80 г
мед- 4 ст. л.
изюм1 - горсть
курага- 1 горсть
чернослив- 1 горсть
Орехи для украшения

Как приготовить Хапама национальное армянское блюдо фаршированная тыква рецепт пошагово

1. Рис промыть, отварить согласно инструкции. Вырезаем шляпку на тыкве и очищаем от семян. Сухофрукты обжариваем на топленном сливочном масле. Для того чтобы «Хапама» получилась сочной, масла не жалеем!

2. Выкладываем рис, сухофрукты, как на видео. Каждый слой поливаем маслом и медом. Тыкву заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку, примерно на два часа. Температура 180 градусов.

3. Время приготовления зависит от размера вашей тыквы. Армянская хапама не только красива, благодаря цвету, но еще и очень вкусна и полезна, это настоящий кладезь полезных веществ.