Шашлык из говядины с овощами на мангале

Готовим с Просто Кухня Шашлык из говядины с овощами на мангале в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 10 порций: 683 рубля
Стоимость 1 порции: 68 рублей

Шашлык из говядины
Говядина 500 г — 341 рубль («Ашан», 1 кг = 682 р.)
Соевый соус 100 мл — 10 рублей («Ашан», 1 л = 102 р.)
Чеснок 4 зубчиков — 8 рублей («Глобус», 1 кг = 380 р.)
Сахар 1 ч. ложка — 1 рубль («Ашан», 900 г = 74 р.)
Сухой чили ¼ ч. ложка — 11 рублей («Ашан», 15 г = 85 р.)
Растительное масло 30 мл — 4 рубля («Ашан», 1 л = 120 р.)

Шашлык из овощей
Кукуруза 2 шт. — 100 рублей («Ашан», 1 шт. = 50 р.)
Шампиньоны 300 г — 90 рублей («Ашан», 500 г = 150 р.)
Красный лук 2 шт. — 12 рублей («Ашан», 1 кг = 50 р.)
Болгарский перец красный 2 шт. — 75 рублей («Ашан», 1 кг = 250 р.)
Цукини 2 шт. — 24 рубля («Ашан», 1 кг = 80 р.)
Орегано сушёный 1 ч. ложка — 6 рублей («Ашан», 10 г = 16 р.)
Соль

Цены актуальны на август 2022 года

Для приготовления понадобятся шампуры (10 шт.) и фольга

Как приготовить Шашлык из говядины с овощами на мангале рецепт пошагово

1. Нарезать тонкими слайсами говядину поперёк волокон. В миске смешать соевый соус, сухой чили, сахар и растительное масло. Раздавить чеснок ножом, отправить в миску к маринаду и всё перемешать. В маринад отправить мясо и оставить на 15 минут.

2. Кукурузу и цукини нарезать крупными кольцами. Болгарский перец нарезать крупными квадратами. У шампиньонов отрезать только ножки. Лук разрезать на 4 части и разделить на лепестки. На шампур насадить овощи в разном порядке с небольшим расстоянием друг от друга.

3. Таким образом сделать 5 овощных шампуров. Отправить овощи на угли, посолить и взбрызнуть маслом. Говядину гармошкой насадить на шампур и сформировать 5 шашлычков. Отправить шашлычки на угли и обжаривать до готовности. Снять овощи с углей, посыпать орегано и накрыть фольгой на 5 минут.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022