Фаршированные овощи Гарни Ярах армянское блюдо

Как сделать Фаршированные овощи Гарни Ярах армянское блюдо простой рецепт. Принесла нереально вкусное армянское блюдо, который готовиться с овощами и с фаршем. .

Ингредиенты

баклажаны 1 кг
фарш 500 г
перец 3 -4 шт
лук 2-3 шт
томатная паста -2 стол. ложки,
помидоры 2 штуки.
Тимьян, базилик, мята чёрный перец, красный перец, кинза, соль, острая аджика, сванский соль.

Как приготовить Фаршированные овощи Гарни Ярах армянское блюдо рецепт пошагово

1. Баклажаны нужно очистить от шкурки не полностью, а полосками. Целиком обжариваем их на сковороде со всех сторон, чтобы они стали мягкими. В это же время на другой сковороде пожарим лук, болгарский перец, помидоры, добавляем мясной фарш и варим до готовности.

2. В конце Солим, Добавляем приправы и зелень. Баклажаны по серединке сделать надрез и вложить туда обжаренный фарш. Готовые овощи положить в форму, ложкой выложить помидоровый соус (я положила ещё 1 баночку лечо).

3. И запечь в духовке минут 30 при 220С. после готовности я на них положила свежий овощной салат, но это совсем не обязательно, можно посыпать просто с зеленью.