Тушёнка с гречкой Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Тушёнку с гречкой рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 9 банок: 2351 рубль
Стоимость 1 банки: 261 рубль

Говяжья лопатка 2кг — 1192 рубля («Лента», 1 кг = 596 р.)
Свиная шея с жирком 2кг — 938 рублей («Лента», 1 кг = 469 р.)
Гречневая крупа 900г — 182 рубля («Ашан», 900 г = 182 р.)
Морковь 3 шт. — 13 рублей («Ашан», 1 кг = 45 р.)
Подсолнечное масло 100 мл — 11 рублей («Ашан», 1 л = 110 р.)
Лук репчатый 3 шт. — 9 рублей («Ашан», 1 кг = 29 р.)
Лавровый лист 9 шт. — 3 рубля («Ашан», 10 г = 30 р.)
Перец чёрный горошком 45 шт. — 3 рубля («Ашан», 40 г = 70 р.)
Соль
Вода

* цены актуальны на апрель 2022 года

Вам понадобится 9 банок по 700 мл и крышки

Как приготовить Тушёнка с гречкой Просто Кухня рецепт пошагово

1. Говядину нарезать крупными кусочками и отправить обжариваться на хорошо разогретых сковородах с растительным маслом (по 20 мл). Обжаренную говядину переложить в отдельную миску. На эти же сковороды налить по 20 мл растительного масла и отправить обжариваться нарезанную крупными кусочками свинину. Обжаренную свинину переложить в миску.

2. Морковь очистить и нарезать крупными кубиками. Лук очистить и нарезать крупными кусочками. На сковороды налить по 10 мл растительного масла и отдельно обжарить морковь и лук до золотистого цвета. Разложить мясо по банкам в равных пропорциях. Таким же образом разложить к мясу обжаренные овощи.

3. Всыпать в каждую банку гречку по 100г. В каждую банку опустить по лавровому листику, по 5 горошин чёрного перца, хорошенько посолить и влить воду так, чтобы осталось 1,5 см от края банки.

4. Каждую банку плотно закрыть крышкой, переставить на противень и отправить в электрическую духовку разогретую до 90-95 градусов на 8 часов. В газовой духовке температура должна быть чуть выше, а на противень нужно налить воды и готовить 4-5 часов. Готовой тушёнке нужно полностью остыть.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022