Вареники на заварном тесте с начинкой
Ингредиенты
✔️250мл кипятка
✔️400г муки
✔️1ч л соли
✔️40г растительного масла
⠀
Начинка
✔️Картофельное пюре/жареные шампиньоны с луком
✔️400г муки
✔️1ч л соли
✔️40г растительного масла
⠀
Начинка
✔️Картофельное пюре/жареные шампиньоны с луком
Как приготовить Вареники на заварном тесте с начинкой рецепт пошагово
1. Смешиваем кипяток с 250г муки и солью, быстро замешиваем тесто лопаткой. Затем добавляем растительное масло и даём тесту немного остыть.
2. Постепенно добавляем оставшуюся муку и вымешиваем руками. Тесто должно получиться упругим, оставляем его под плёнкой в холодильнике на час.
3. Может понадобиться чуть больше или меньше муки, контролируем перед раскаткой. Далее процесс описывать не буду, думаю, всем понятно.
Похожие рецепты