Арабская самса с мясом

Арабская самса с мясом. Девочки готовила впервые, поэтому она получилась не очень красивая, у неё должно быть больше складочек, но очень вкусная. Рецепт удачный, СОХРАНЯЙТЕ, я тоже буду готовить и доводить ее до совершенства. .

Ингредиенты

Для теста:
Мука 340-370г
Молоко 200мл
Соль 0,5ч.л
Масло раст. 4 ст.л
Дрожжи сухие 1 ст.л
Разрыхлитель 0,5 ч.л

Для начинки:
Говядина (мякоть) 300 г
Лук репчатый 1 шт
Картофель 1-2 шт
Соль по вкусу
Кунжут ( я не посыпала)
Желток (для смазывание)

Как приготовить Арабская самса с мясом рецепт пошагово

1. Для теста смешать все ингредиенты. Накрыть тесто полотенцем и оставить на час. Для начинки мелко мелко порезать, мясо, лук 🧅 и картофель, добавить соль и специи. Все смешать. Пусть постоит пока поднимется тесто.

2. Как раз мясо замаринуется с луком и специями и будет мягче. Тесто я разделила на колобки, по 60 гр. Каждый кусочек раскатывала тонко. В середину добавила мясную начинку. Собрала мешочек, залепила серединку.