Лазанья с сельдереем и фаршем на воде

Как сделать лазанью с сельдереем и фаршем на воде рецепт простой. .

Ингредиенты

Для приготовления нам понадобятся 6 - 8 пластин лазаньи

Мясной фарш - 400 г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Сельдерей - 2-3 ветки
Томатная паста - 50 г
Вода - 250 мл
4 столовые ложки оливкового масла,
80г тёртого сыра пармезан
лавровый лист, соль и перец

Для соуса бешамель:
800 мл молока
50г сливочного масла
50г муки
мускатный орех - 1/4 ч.л.
соль

Как приготовить Лазанья с сельдереем и фаршем на воде рецепт пошагово

1. Обжарить в масле лук, сельдерей, морковь Добавить мясной фарш и лавровый лист. Добавить томатную пасту, немного воды, посолить, поперчить и оставить на 20 мин. на среднем огне. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и предварительно вскипячённое молоко. Довести до кипения, помешивая.

2. Добавить соль и мускатный орех. Смазать маслом форму для лазаньи, добавить соус бешамель и 4 ст. ложки рагу на дно формы и положить две пластины лазаньи. Сформировать 3-4 5 слоя.

3. Добавить 15г тёртого сыра пармезан на каждый слой. Запекать в духовке, предварительно разогретой до 200°, в течение 20 минут. После запекания достать из духовки, посыпать Пармезаном и оставить на 10 мин.