Стейк из говядины на сковороде гриль

Стейк из говядины на сковороде гриль рецепт - итальянский стейк тальята с соусом сальса верде. Для приготовления потребуется стейки мяса, черный перец, соль, чеснок, розмарин, оливковое масло. Для приготовления соуса сальса верде нам потребуется уксус, каперсы, анчоусы, репчатый лук, чеснок, укроп, петрушка. .

Ингредиенты

1 шт. лимон
оливковое масло)
6 зубчиков чеснока
100 гр. рукколы
лук репчатый
уксус
анчоусы
небольшая горсть розмарина
небольшая горсть черного перца горошком
чеснок
каперсы
200 гр. стейк
1-2 ст.л оливкового масла
соль и перец по вкусу
2-3 ст.л. соуса сальса верде (петрушка

Как приготовить Стейк из говядины на сковороде гриль рецепт пошагово

1. Первым делом нам необходимо посолить стейки с обеих сторон. Далее посыпаем молотым черным перцем. Добиться крупного помола можно двумя способами: посредством использования ступки или настройки мельницы на крупный помол. Теперь нам необходимо отделить листья розмарина от стебля и добавить их к мясу. Посыпаем чесноком и втираем розмарин с чесноком в мясо.

2. Последний штрих - необходимо заправить стейки маслом. Мы используем оливковое масло. Теперь нам необходимо нарезать чеснок. Далее нам необходимо разогреть на сильном огне сковороду гриль. И аккуратно переложить стейки обжариваться. Переворачиваем. Обжариваем с каждой стороны по 1 минуте. Переворачиваем 4-5 раз. Приготовим соус сальса верде.

3. В кухонный комбайн перекладываем анчоусы, каперсы, репчатый лук, уксус, чеснок, зелень петрушки и укропа. Закрываем крышкой, измельчаем до однородной консистенции. Готово. Стейки готовы, снимаем с огня. Теперь необходимо остывший стейк нарезать. Поливаем соусом. Блюдо готово.