Лучшие мягкие вафли на сметане в вафельнице

1. Взбить яйца и сахар до «ленты», масса увеличилась в объёме, стала пышной, светлой, если поднять венчик, стекающая масса образует на поверхности след-ленту.

2. Сухие ингредиенты смешать венчиком, всыпать в яичную массу, аккуратно смешивать лопаткой, сохраняя объём. Масло растопить , вливать порциями, перемешивая лопаткой, в конце вмешать сметану.

3. Выпекать в вафельнице до готовности , смазываю кистью растительным маслом♥️ Я кладу две столовые ложки теста на форму, готовность через пять минут.