Цыпленок табака или тапака на сковороде под прессом

Хороший сегодня день. поэтому, я с рецептом, чтоб вам было, чем порадовать себя в выходные. Как сделать Цыпленок табака или тапака на сковороде под прессом рецепт. .

Ингредиенты

цыпленок-корнишон -700гр, но подойдет и цыпленок деревенский
до 1кг, чтоб поместился в сковороду

1чл сванской соли (у меня с паприкой)
2-3 зуб чеснока
черн перца по вкусу
0.5 лимона
0.5 лайма
40мл олив масла
(кинза 30гр+3зуб чеснока по желанию)

Как приготовить Цыпленок табака или тапака на сковороде под прессом рецепт пошагово

1. Разрезаем цыпленка вдоль грудки, промываем обрезаем лишнее, просушиваем бум. полотенцем. Отбиваем слегка. Сванскую соль, чеснок слайсами, 30мл олив масла, лим сок и сок лайма смешиваем -это наш маринад Массаж любит цыпленок.. делаем, не ленимся, распределяем маринад 😉

2. К цыпленку кладем лимон, лайм (те, половинки, что мы выжимали Оставляем мариноваться от 2х часов в холодильнике На сковороду наливаем немного масла, накаливаем и кладем цыпленка, сверху обязательно тарелку, а на тарелку груз. 2 мин и переворачиваем...и так каждые 2-3мин.

3. Жарим - пока не пожарим 😉 У меня ушло минут 25. Кинзу нарезала, выдавила пару зуб чеснока, положила в форму, сверху цыпленка и снова немного кинзы и чеснока.