Кейк попсы эскимо мороженое

Эти пирожные такие универсальные 🔥. Берёте любой бисквит, крем и также можно начинку (НЕ жидкость). Смешиваем, подмораживаем, покрываем глазурью и сразу в холодильник убираем С удовольствием делюсь, от вас как всегда жду обратной связи. Инстаграм рецепт от buenocake. .

Ингредиенты

Мои шоколадные попсы:
⁃ 275 гр шоколадный бисквит (у меня сочная верхушка)
⁃ 215 сливочный (творожный) сыр
⁃ 40 гр сливки 33-35%
⁃ 25- 35 гр пудра (по вкусу)
⠀
Шоколадная глазурь:
⁃ 100 гр темный шоколад
⁃ 60 гр молочный шоколад
⁃ 30 гр растительное масло

Как приготовить Кейк попсы эскимо мороженое рецепт пошагово

1. Натираем на терке или ломаем в крошку бисквит. Готовим крем (или используем уже готовый): все ингредиенты холодными взбиваем охлаждённым венчиком до стабильности ~ 40-60 сек.

2. Соединяем в однородную массу и выкладываем в форму «эскимо». Отправляем в морозилку на 40-60 мин (я оставила примерно на 5 часов 😄 - как всегда куча дел параллельно).

3. Покрываем глазурью: топим шоколад импульсами по 10-15 сек в микроволновке или на водяной бане, добавить масло и пробить блендером массу (это мы делаем для идеальной однородности, так как у нас здесь 2 разных шоколада).