Запеченный рулет из лаваша с фаршем и помидорами в духовке

Как сделать запеченный рулет из лаваша с фаршем, помидорами, луком и сыром в духовке рецепт. .

Ингредиенты

✔1 лист лаваша
✔300 гр фарша (любого, у меня телятина)
✔2 помидора
✔1 луковица
✔2 зубчика чеснока
✔1 ч.ложка томатпасты
✔2 ст.ложки натурального йогурта
✔50 гр сыра
✔соль, перец

Как приготовить Запеченный рулет из лаваша с фаршем и помидорами в духовке рецепт пошагово

1. Фарш обжариваем на антипригарной сковороде с добавлением небольшого количества воды, постоянно помешивая. Доводим фарш до готовности на медленном огне под крышкой. Лук и помидор нарезаем мелко, чеснок пропускаем через чеснодавку. Обжариваем овощи на а/п сковородке без масла до мягкости.

2. Отдельно смешиваем йогурт и томатную пасту. Сыр натираем на мелкой терке. Непосредственно перед приготовлением лаваш вынимаем из пакета. Расстилаем лаваш на столе. Смазываем его соусом. Выкладываем обжаренные овощи и сверху фарш, половину натертого сыра, солим, перчим, оставляя дальний от себя край лаваша свободным от начинки.

3. С ближнего к себе конца скручиваем лаваш рулетом. Аккуратно разрезаем на бочонки толщиной примерно 3 см. Укладываем бочонки срезом вверх в духовку плотно в форму для запекания.