Пирог Киш с индейкой и грибами

Как сделать Пирог Киш с индейкой и грибами рецепт. Если вы хотя бы однажды попробуете это блюдо, оно будет одним из ваших любимых. Киш у меня не простой, а на картофельной основе, вместо теста, что делает его ещё вкуснее. .

Ингредиенты

Для начинки:
800гр филе индейки(у меня филе бедра)
250гр шампиньонов
1 крупный репчатый лук
2 яйца
200мл сливок 20%
150гр сыра
30гр топленого масла
соль, перец по вкусу

Для теста:
600гр отварного картофеля
1 яйцо
2 столовые ложки муки(у меня рисовая)
соль по вкусу

Как приготовить Пирог Киш с индейкой и грибами рецепт пошагово

1. Для начинки:
Индейку нарезать на небольшие кусочки. У меня филе бедра индейки. Замечательная продукция👍🏻 Обжарить до испарения жидкости, затем добавить мелко нарезанный лук и немного обжарить. Следом отправить нарезанные шампиньоны и тушить до испарения всей жидкости. Про соль и перец не забываем.

2. Для теста: Картошку растолочь вместе с яйцом, добавить соль, муку и хорошенько перемешать. Тесто готово. . Форму для выпечки смазать маслом и выложить тесто ровным слоем с бортиками. Затем выложить начинку из индейки и грибов. Для заливки взбить 2 яйца, посолить, и влить сливки.

3. Хорошенько перемешать и залить начинку. Сверху тертый сыр и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут. При желании можно посыпать готовый киш зеленью, не помешает👍🏻 Ну оочень вкусное блюдо получилось. Приготовьте, не пожалеете🥰