Оладьи на сметане пышные без дрожжей

Готовим вкусные оладьи на сметане пышные без дрожжей рецепт. Для приготовления пышных оладий на сметане нам потребуется: .

Ингредиенты

яйца - 2 шт.;
сметана 20% жирности - 200 мл;
сахар - 1 -2ст. л.;
мука пшеничная - 200 г;
соль - 1/4 ч. л.;
разрыхлитель - 1 ч. л. (без горки);
сода - на кончике ножа;
растительное масло для жарки.

Как приготовить Оладьи на сметане пышные без дрожжей рецепт пошагово

1. Перед началом приготовления оладий необходимо заранее достать из холодильника яйца и сметану. Они должны быть комнатной температуры. В глубокой миске взбить венчиком яйца, добавить щепотку соли. Затем всыпать сахар.

2. Добавить сметану и тщательно перемешать тесто венчиком до получения однородной массы. Муку просеять с разрыхлителем, содой и постепенно вводить в тесто, постоянно помешивая.

3. Хорошо перемешать, по консистенции тесто должно быть похоже на качественное сгущенное молоко. Готовое тесто оставить на 5-10 минут "отдохнуть".

4. Разогреть сковороду, добавить растительное масло. Выкладывать тесто на раскаленную сковороду по 1 столовой ложке.

Похожие рецепты