Чабатта на дрожжах без замеса

Как сделать Чабатта на дрожжах без замеса рецепт. Домашний хлеб - это так просто и так вкусно! Не верите? Катя Багрова в своих видео рецептах так вкусно печет и рассказывает о хлебушке, что буквально через экран телефона передается: аромат свежеиспечённого каравая, хруст французской булки, вкус итальянской чабатты. Рецепты понятные, доступные, пошаговые. Просто смотри и повторяй. С большим удовольствием делюсь этим рецептом и надеюсь, что этот простой и очень вкусный хлеб будет частым гостем на вашей кухне. .

Ингредиенты

385гр – муки
290гр – воды
2гр – сухих дрожжей
40гр – оливкового масла
7гр – соли

Как приготовить Чабатта на дрожжах без замеса рецепт пошагово

1. Смешать лопаткой, распределить в контейнере; Через 45 минут сложить тесто (вытянуть руками, смоченными в воде, сперва по длинной стороне с двух сторон, а потом по короткой стороне с двух сторон; Через 30 минут – вторая складка; Еще через 30 минут – третья складка;

2. Через 40 минут разделить тесто на три куска (очень аккуратно) и переложить в ткань (льняную или вафельное полотенце), натертую мукой;

3. Через 45 минут аккуратно перекладываем на пергамент и выпекаем в заранее разогретой до 250С духовке с камнем первые 10 минут с паром, а потом еще 12 минут при 210С без пара; Остужаем на решетке. И приятного аппетита!