Тесто с мясом на сковороде

Готовим Тесто с мясом на сковороде рецепт. Не пельмени или мясные лодочки 🛶🥟 Все практически так же как у пельменей, но лодочки готовятся быстрее. Еще они получаются очень сочными🤤 начинка получается сочная с бульоном как у хинкалей. .

Ингредиенты

Тесто:
🍚500 г. муки
🧂1 ч. л. без горки соли
🌻2 ст. л. подсолнечного масла
💧275 мл. кипятка

Начинка:
🐔1000 г. фарша из куриного филе или рубленого мяса
🌶1 шт. сладкий перец
🧅1 шт. большая луковица
🥬Большой пучок зелени (у меня кинза)
🌶1 шт. перец чили (опционально)
🧂Соль, перец, паприка по вкусу

Как приготовить Тесто с мясом на сковороде рецепт пошагово

1. Тесто.
Смешать соль с мукой, сделать углубление в муке. Кипяток смешать с подсолнечным маслом. Вылить в углубление кипяток, замесить тесто. Как только все ингредиенты увлажняться, замесить буквально пару минут. Завернуть тесто в пленку, отложить на 30 минут.

2. Начинка.
Мелко нарезать сладкий перец, лук, зелень. Добавить в фарш сладкий перец, лук, зелень, воду, соль, перец по вкусу, по желанию перец чили, все хорошенько смешать.

3. Сборка.
Стол припылить мукой, раскатать тесто толщиной 2 мм... Разрезать на квадратики размером 6*6 см.. Положить начинку. Защипнуть края с одной и другой стороны, должна получится лодочка. Сковороду нагреть, налить немного масла, выложить лодочки. Обжарить пару минут. Налить кипятка так, чтобы доходил до середины лодочек. Закрыть крышкой, протушить минут 10 до готовности.