Хлеб с соусом песто

Как сделать вкусный домашний Хлеб с соусом песто рецепт. Это невероятно вкусный, традиционный в Италии, хлеб. ⠀ Он идеально подойдёт с сыром к вину. Или с вкусным бульоном, или для брускетты с овощами. ⠀ Печь его не сложно и очень интересно. Обязательно попробуйте! .

Ингредиенты

475-490 г муки
15 г свежих или 5 г сухих дрожжей
190 г воды
50 мл молока
25 г сахара
1 чл соли
2 яйца
20 г сливочного масла
⠀
Для начинки:
150 г соуса песто
50 г сыра пармезан

Как приготовить Хлеб с соусом песто рецепт пошагово

1. Дорожи растворить в воде с молоком и сахаром. ⠀ Муку просеять. Яйца слегка взбить. Масло растопить и остудить. ⠀ В муку добавить соль, смесь с дрожжами, яйца. Начать замес теста. ⠀ Постепенно добавить растопленное сливочное масло. ⠀

2. Тесто получается очень мягкое, старайтесь не добавлять лишнюю муку. ⠀ Подкатать готовое тесто в шар и оставить подходить, пока не увеличится в 2-2,5 раза. ⠀

3. Затем тесто растянуть в тонкий пласт, поверхность смазать соусом песто и посыпать тертым сыром. ⠀ Рулет разрезать вдоль пополам и скрутить обе половинки жгутом. ⠀

4. Выложить в прямоугольную форму, накрыть и оставить подходить вдвое. ⠀ Затем выпекать при 180С около 300-35 минут до румяной корочки)