Творожные булочки пуховые в духовке

1. В миску кладем творог 250 грамм любой жирности, у меня домашний, разбиваем 2 яйца, добавляем 50 грамм сахара, добавляем ванильный сахар, и пробиваем погружным блендером, чтобы творог стал однородным. Если творог мягкий можно этого не делать. Вваливаем 2 ст.л. растительного масла и еще раз все перемешиваем.

2. Отмерим 200 грамм муки, добавляем 10 грамм разрыхлителя и перемешиваем. Теперь муку с разрыхлителем добавляем к творогу и замешиваем тесто, тесто должно получится мягкое эластичное с легка липнущее к рукам, возможно потребуется еще муки, все зависит от влажности творога и размера яйца.

3. Стол припыляем мукой, тесто делим на части я делю на 8-9 частей, из каждой части делаем колобочки. Противень смазываем маслом кладем булочки, смазываем сметаной и посыпаем сахаром.

4. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 30 минут или ориентируйтесь по своей духовке. Как булочки начнут румянится значит они готовы, можно вынимать и подавать к столу.

5. Можно подать с чаем, кофе у меня сегодня кисель. Вот такие они получаются мягкие, пышные и очень очень вкусные.