Мордовские блины Пачат из манной крупы

Как сделать Мордовские блины Пачат из манной крупы рецепт. Эти блины готовься без муки на основе пшенной каши и манки. Пол блина съешь и уже объелся. .

Ингредиенты

Для опары:
🔸пш. каша - 460 г.
🔸молоко - 50 мл.
🔸сахар - 2 ст.л.
🔸манка - 800 г.
🔸дрожжи - 7 г.
🔸тёпл. вода - 300-450 мл.

Потом:
🔸соль - 0,5 ст.л.
🔸сахар - 1,5 ст.л.
🔸молоко - 75 мл.
🔸кипяток - 100 мл.

Как приготовить Мордовские блины Пачат из манной крупы рецепт пошагово

1. Приготовить пшенную кашу, лучше жидкую, так меньше воды придётся добавлять потом. Добавить растительное масло, сахар, молоко, манку, дрожжи и тёплую воду до консистенции густой сметаны. Все хорошо перемешать. Накрыть пищевой пленкой.

2. Оставить в тёплом месте на 1-1,5 часа. После того, как тесто поднимется, добавить соль, сахар, молоко. Перемешать. Влить кипяток, тесто должно получится густое! На среднем огне под крышкой обжарить толстенькие блины.

3. Перед первым блином сковороду смазать растительным маслом. Готово! Получаются очень вкусные и сытные блины. Не даром это традиционное блюдо у Мордовского народа☺️