Курица в сметанном соусе с чесноком на сковороде

Всем привет, дорогие мои зрители! Сегодня мы приготовим очень вкусное блюдо: курицу в сметанном соусе с чесноком на сковороде рецепт от Alina FooDee. .

Ингредиенты

Чеснок – 2-5 зубчиков
Куриное бедро или другие части курицы – 0,8-1 кг
Мука – 1 ст.л.
Сметана 20% – 200 г
Лавровый лист – 1 шт.
Сахар – щепотка
Вода или бульон – 200 г
Сливочное масло – 20 г
Лук – 2 шт.
Соль, черный молотый перец по вкусу

Как приготовить Курица в сметанном соусе с чесноком на сковороде рецепт пошагово

1. 800 г куриных бедер без кожи, можно использовать другую часть курицы, посолить и поперчить с обеих сторон, хорошо разогреть сковороду, обжарить до румяной корочки с обеих сторон, не нужно обжаривать до полной готовности, очень мелко нарезать 2 средние луковицы, мелко нарубить 4 зубчика чеснока.

2. Снять мясо со сковороды, положить 30 г сливочного масла, обжарить лук до прозрачности, добавить щепотку сахара, обжарить лук около 5 минут, добавить 1 ст.л. муки, обжарить 1-2 минуты, добавить 200 г воды или бульона, добавить 200 г сметаны.

3. Перемешать, посолить, поперчить по вкусу, выложить кусочки курицы, накрыть крышкой, тушить на маленьком огне 25 минут, через 25 минут добавить 1 лавровый лист и чеснок, перемешать и тушить еще 5 минут.