Утиные ножки в духовке с апельсинами и томатами

Как сделать Утиные ножки в духовке с апельсинами и вялеными томатами рецепт. Часто покупаю целого утеночка. Грудка идет на жарку с клюквенным соусом. Крылья и спинка на супы. А вот ножки предлагаю приготовить следующим образом .

Ингредиенты

две утиные ножки
3 апельсина
1чл горчицы
8-9 половинок вялен. томатов
0.5 ч.л. табаско
соль, черн перец по вкусу

Как приготовить Утиные ножки в духовке с апельсинами и томатами рецепт пошагово

1. Выдавливаем сок из 2 апельсинов, добавляем горчицу, табаско, соль, перец и кладем наши ножки. Оставляем мариноваться 1-2 часа (сколько терпения хватит). Убираем ножки, сливаем маринад в сотейник и выпариваем до загустения (примерно в три раза).

2. Нарезаем апельсин, форму для запекания смазываем олив маслом,, раскладываем наш цитрус 😉 сверху ножки и наши вяленые томаты. смазываем ножки маринадом во всех сторон и отправляем в духовку на 30 минут при 180гр.

3. Как появилась небольшая корочка, смазываем снова, закрываем фольгой и еще на 1ч Открываем, смазываем и еще минут 15-20. В итоге получаем мягкие, ароматные, вкусные ножки.