Утиные ножки в духовке с яблоками и медом

Утиные ножки в духовке с яблоками и медом рецепт
Приготовим утку. Точнее утиные ножки. Утиные ножки в духовке с яблоками и медом - этот рецепт я давно подсмотрела у нашего известного кулинара и актрисы Юлии Высоцкой. Идеи приготовления у Юлии мне нравятся, но блюда ее не всегда получаются, так как рецепты не всегда точные и их приходится дорабатывать. Вот и в этом рецепте я кое-что изменила. Ну, да простим нашу милую Юлечку.

Ингредиенты

утиные ножки - 1 кг
яблоки антоновка - 3 шт.
лук - 4 шт.
чеснок - 3 зубка
мед - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
перец - 1/2 ч.л.
бульон куриный - 300 мл

Как приготовить Утиные ножки в духовке с яблоками и медом рецепт пошагово

1. Для приготовления утиных ножек с яблоками нам понадобится 1 кг утиных ножек. Разогреем сковородку и на среднем огне обжарим ножки с 2-х сторон без масла. Утка - птица жирная и при жарке из нее выделится достаточно жира. Лук нарезаем крупными кубиками. Это 4 средние головки. Выложим утку в емкость для запекания и обжарим лук в оставшемся жире. Туда же отправим чеснок, нарезанный кружками и слегка все зарумяним. Чеснок готовим не более 2-х минут. После жарки лука жир можно убрать.
2. За это время можно заняться нарезкой яблок. Это кислые яблоки. Если нет антоновки, то вполне подойдет «Гренни Смит». 3 штуки. Теперь солим и перчим утку.1чайная ложка соли и 1\2 чайной ложки черного перца. В обжаренный лук выливаем 2 столовые ложки меда и выжимаем 1\3 лимона. Яблоки выложим поверх утки, сверху луковый маринад. Заливаем куриным бульоном, примерно 300 мл, если нет бульона, то залейте водой, но вкуснее все же с бульоном. Доводим до кипения и ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 1.5 часа. Под кастрюльку с уткой для страховки лучше поместить поддон. А крышку чуть приоткрыть. Я использовала чайную ложку, чтобы не выкипало масло. Масло все же немного выкипело. Поэтому емкость берите побольше.
3. Эту утку очень вкусно с простым белым рисом на гарнир. Рецепт смотрите - приготовления риса в СВЧ быстро и просто. К утке идеально подходит рис сорта Басмати. Тем более что соуса после запекания утки остаётся тоже очень много, и он отлично идёт к рису, как подлива. Мясо утки очень мягкое и имеет кисло-сладкий вкус и яблочно-медовый аромат. Это блюдо создаст в доме атмосферу уюта и тепла, порадует своим вкусом как взрослых, так и детей. Готовьте с удовольствием и у Вас обязательно получится вкусно.
5
(2 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube