Кабачки, баклажаны, помидоры и картофель в духовке

Как сделать вкусное блюдо запеченное: Кабачки, баклажаны, помидоры и картофель в духовке рецепт. .

Ингредиенты

Кабачок 3шт
Баклажан 1шт
Лук репчатый 1шт
Картофель 3-4 средних
Чеснок 3-4 зубчика
Помидоры 3шт
Черри 12шт
Пассата 300г
Вода 150г
Оливковое масло
Соль перец
Сушеный орегано

Как приготовить Кабачки, баклажаны, помидоры и картофель в духовке рецепт пошагово

1. Духовку разогреть до 220С Баклажан разрезать пополам вдоль и нарезать толстыми ломтиками. В сковороду налить масло и обжарить баклажан с двух сторон. Переложить в миску. Лук нарезать полукольцами и обжарить в той же сковороде.

2. Вместе с чесноком. Выложить в миску с баклажанами. ⠀ Картофель нарезать маленькими кубиками. Кабачок и помидоры тонкими ломтиками. Сложить все овощи в миску, посолить, поперчить.

3. Добавить пассату и воду. Всё перемешать и выложить в форму для запекания. ⠀ Поставить в духовку на 30 минут. Затем убавить до 200С и запекать еще минут 30-40. До готовности!

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты