Тушеная картошка с мясом и подливкой

Как сделать тушеную картошку с мясом и подливкой рецепт очень вкусный. .

Ингредиенты

- 500г свиного окорока
- 7 средних картофелин
- 1 крупная морковь
- 1 крупная луковица
- 1 болгарский красный перец
- 1 крупный помидор
- 600мл воды
- соль, специи (у меня были: сухой чеснок, куркума (капелюшка для цвета, травы итальянской кухни, лавровый лист и перец)
- зелень
- 1 ст.л. подсолнечного масла.

Как приготовить Тушеная картошка с мясом и подливкой рецепт пошагово

1. Лук нарезать полукольцами, морковь кружочками или полукругами, обжарить на сковороде на масле до золотистого цвета у лука. Нарезать свинину кусочками примерно 2 на 2 см, добавить в сковороду, обжарить, чтобы кусочки свинины как бы запечатались со всех сторон, побелели, так она будет вкуснее и сочнее.

2. Далее нарезать картофель, тут тоже не мельчить и добавить в сковороду, немного посолить и добавить половину воды, накрыть крышкой и тушить до полуготовности картофеля под крышкой. В это время нарезать помидор полукольцами и перец соломкой, добавить в сковороду. Также я подливала небольшими порциями оставшуюся воду.

3. Добавить все приправы, досолить и тушить до готовности. В общем итоге блюдо готовилось 1 час 10 минут. Из овощей и воды получилась подлива, в которой тушились мясо с картофелем. 🌱Подавать, посыпав зеленью. Блюдо очень нежное и вкусное.