Шампиньоны мед соевый соус

Шампиньоны мед соевый соус. Благодаря возрастающей популярности восточной кухни сковороды Вок всё чаще стали появляться на наших кухнях. Моя кухня не стала исключением: у меня тоже есть такая посуда. Сегодня я в ней приготовлю блюдо, которое называется "Медовые шампиньоны". Нам понадобится 300 г свежих шампиньонов, по одной столовой ложке соевого соуса, мёда и растительного масла и одна чайная ложка кунжутного масла. .

Ингредиенты

- 1 ст. ложка мёда
- 1 ст.ложка растительного масла,
- 300 г свежих шампиньонов,
- 1 ч.ложка кунжутного масла,
- 1 ст.ложка соевого соуса,

Как приготовить Шампиньоны мед соевый соус рецепт пошагово

1. Займёмся шампиньонами. Их нужно порезать на меленькие кусочки одинакового размера. Так они быстро и равномерно прожарятся в посуде Вок. Срезаем ножки. Я нарежу грибы пластинками. Ножку тоже нарежем. Вок уже нагрелся. Наливаем 1 столовую ложку растительного масла. Масла используется мало, т.к. в процессе приготовления продукты постоянно помешивают. Поэтому готовое блюдо получается менее жирным.

2. Пересыпаем грибочки. Слегка поджариваем их, постоянно помешивая. Нужно, чтобы грибочки все были в масле. Готовим на среднем огне. Обжариваем в течение 1 минуты. Быстро добавляем мёд. 1 столовая ложка соевого соуса. Всё перемешиваем. Мёд должен раствориться. Теперь накрываем крышкой. Грибы заметно ужарились. Накрываем крышкой и оставляем на маленьком огне на 1 минуту.

3. Спустя 1 минуту снимаем крышку. Готовим грибы, постоянно помешивая, до загустения сиропа. Грибы должны карамелизироваться. Грибы я готовила 7 минут на среднем огне. Огонь можно отключать. Берём кунжутное масло. Слегка сбрызгиваем грибочки. Достаточно. Блюдо готовится очень быстро. Оно лёгкое. Его можно подавать как горячим, так и холодным.