Жареная картошка с ветчиной и овощами по корейски

Как приготовить жареную картошку с ветчиной и овощами по корейски рецепт. .

Ингредиенты

чеснок 4 дольки
лук ½ (половина)
кунжутное масло 1/2 ст.л.
растительное масло 2-3 ст.л.
зеленый чили 2 шт
ветчина (колбаса или сосиски) 100 г
картошка 2 шт среднего размера
морковь 1/3
соль и черный молотый перец по вкусу
кунжутные семена 1 ч.л.
вода для бланширования
зеленый лук 2 белых кончика

Как приготовить Жареная картошка с ветчиной и овощами по корейски рецепт пошагово

1. 1) Нарежьте картофель, морковь, ветчину на полоски шириной в 5 мм.
2) Нарежьте лук полукольцами.
3) Нарежьте чеснок, зеленый лук и зеленый перец чили тонкими полосками.
4) Бланшируйте картофель 2 минуты и затем остудите в холодной воде.

2. 5) Нагрейте сковороду с растительным маслом.
6) Добавьте чеснок и зеленый лук, готовьте помешивая на среднем огне до явного запаха этих ингредиентов.
7) Затем добавьте лук и морковь, готовьте на среднем огне помешивая пока ингредиенты не поменяют цвет.
8) Затем добавьте картофель и готовьте на среднем огне все время помешивая.

3. 9) Когда картофель будет почти готов, то посолите по вкусу и добавьте ветчину и перец чили.
10) Готовьте на среднем огне все время помешивая.
11) Доведите картофель до готовности, добавьте черный молотый перец, кунжутное масло и семена.
12) Выключите огонь, все хорошо перемешайте и можно подавать к столу.