Макароны с томатным соусом на сковороде

Как сделать макароны с томатным соусом на сковороде рецепт. Простая, невероятно вкусная и ароматная паста в классическом итальянском томатном соусе! .

Ингредиенты

- 2 зубчика чеснока
- Оливковое масло (~2 ст л)
- 250 гр томатов (в собственном соку, протёртые passata или мелко нарезанные)
- Базилик свежий
- Соль, щепотка сахара и специи (например, молотый перец итальянские травы, сушёный базилик, орегано)
- 250-300 г макарон (любой вид пасты)

Как приготовить Макароны с томатным соусом на сковороде рецепт пошагово

1. Надавливаем ножом на чеснок - так он даст больше аромата и обжариваем пару минут на оливковом масле на среднем огне (осторожно, чтобы чеснок не подгорел). Добавляем томаты, базилик, соль (около 1/3 ч л), щепотку сахара, чтобы убрать лишнюю кислинку и специи

2. В это время макароны в хорошо подсоленной воде ровно столько, сколько указано на упаковке. Соус тушим 5-10 минут. Готовым макароны перекладываем к соусе, добавляем около 60 мл воды, в которой варилась паста.

3. Посыпаем пармезаном и свежим базиликом. И, готово, попробуй! Кстати, такой соус можно использовать не только для пасты - он отлично подойдёт для пиццы, мяса, курицы и тд!