Закуска Башня из баклажанов

Хотите произвести эффект, при этом не заморачиваясь? Значит эта закуска для вас! Как приготовить вкусную закуску Башня из баклажанов. Построить эту аппетитную башенку можно и без всяких кулинарных навыков, а выглядит очень даже по-ресторанному. И можете быть уверены, что вкус не разочарует, напротив, захочется ещё... выше! Что касается сыра, то в идеале использовать буррату, страчателлу, страккино или моцареллу. Но также подойдут и творожные сыры (например, рикотта), фета, адыгейский... Расплавлять их в данном случае не нужно. Если у вас мягкий сорт сыра, то смажьте им кружочки баклажанов, а если более твёрдый, то нарежьте его кружочками и выложите на баклажаны или кубиками и смешайте с помидором. И так, и так получится эффектно и вкусно! .

Ингредиенты

1 крупный баклажан
1 крупный помидор
150 гр сыра (например, буррата, моцарелла, страчателла, страккино, рикотта, фета, адыгейский и др)
1 долька чеснока
базилик
орегано (по желанию)
соль, чёрный перец
оливковое масло

Как приготовить Закуска Башня из баклажанов рецепт пошагово

1. Баклажан помыть, обсушить и нарезать кружками толщиной примерно 0,5 см. Противень полить оливковым маслом и выложить на него кружочки баклажанов, при этом обмакнув их в масло с двух сторон. Немного посолить и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, перевернуть на половине готовности.

2. Помидор нарезать кубиками, чеснок крупно (он для аромата, потом убрать), базилик измельчить. Смешать помидоры с чесноком, базиликом, орегано. Посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и хорошо перемешать. На кружок баклажана выложить сыр, помидоры и накрыть сверху другим кружком баклажана.

3. Повторить ещё два таких слоя или больше, пока башня не рухнет)) Буон аппетито! Если вам понравилась идея, то можете оставить мне в комментариях)) А можете и ещё чего, бокалами тоже принимаю))