Спагетти с овощами на сковороде

Как сделать Спагетти с овощами на сковороде рецепт. Это прекрасный постный вариант спагетти с овощами. Готовится очень быстрл. На него вы потратите максимум 20-30 минут. .

Ингредиенты

Спагетти сухие 150 гр
Баклажан 0.5 шт
Кабачок 0.5 шт
Помидорки черри 10 шт
Шпинат 1 пучок
Соль, перец чёрный
Приправа карри (очень рекомендую, прям обязательно)
Итальянские сухие травы
Томатная паста 1 ст ложка
Вода от спагетти 150 мл
Чеснок 2-3 зубчикс

Как приготовить Спагетти с овощами на сковороде рецепт пошагово

1. Отварить спегетти по инструкции на упаковке. Слить и оставить 150 мл воды для соуса В масле обжарить раздавленные зубчики чеснока и убрать.

2. Забросить нарезанные мелким кубком баклажан и кабачок, обжариваем 2 минуты, забросить черри, разрезанные пополам и обжарить 1 минуту, следом забросим шпинат.

3. Добавить все специи, соль, вливаем томат с водой и тушим пару минут. К соуса добавляем спагетти, перемешиваем и подаем.