Петух в вине по французски

Петух в вине по французски рецепт
Как приготовить петуха в вине по французски. Я его делал уже не однокоратно, отличный проверенный рецепт, у людей брож по спине от яркого вкуса.
Ингредиенты
Маленький петушок 1 шт, не сделайте с куриными ножками или бёдрами
Вино 0.5 крестное полусладкое
Лук шалот
Морковь средняя
Бадьян 1 шт
Гвоздика 3 шт
Рецепт Петух в вине по французски пошагово
1. Петуха нарезать, на такие кусочки как вам хочется, я нарезал по частям. Лук мелко нарезать, обжарить на оливковом масле, морковь мелким кубиком жарим вместе с луком 2-3 минуты.
2. Дальше кладём петуха или курицу, обжариваем со всех сторон «печатаем» и наливаем 0.2 вина и тушим 15 минут, специи я закинул в чайный пакет что бы они не попались никому в еде, чай соответсвенно вытрусил.
3. За тем подливаю остаток вина, соль перец по вкусу, пробую... Вкус должен напоминать глинтвейн но менее сладкий, больше мясной, если вино у вас кислое подлёта чуть бульона, разбавьте концентрат вина!!! Всем приятно.
5
(1 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Авторы рецептов
Кухня наизнанкуКухня наизнанку 204 рецептов
Ольга МатвейОльга Матвей 90 рецептов
Люда Изи КукЛюда Изи Кук 31 рецептов
Джейми ОливерДжейми Оливер 22 рецептов
Гордон РамзиГордон Рамзи 20 рецептов
Юлия Высоцкая Юлия Высоцкая 37 рецептов
Другая КухняДругая Кухня 9 рецептов
Георгий КавказГеоргий Кавказ 15 рецептов
Ирина ПодолянИрина Подолян 9 рецептов
Наталья КлеверНаталья Клевер 58 рецептов
Оксана ПашкоОксана Пашко 10 рецептов
Наталья КалнинаНаталья Калнина 20 рецептов
Вика простые рецепты Простые рецепты 13 рецептов
Эктора ХименесЭктора Хименес 8 рецептов
ПокашеваримПокашеварим 5 рецептов
КухаримКухарим 115 рецептов
Бабушка ЭммаБабушка Эмма 3 рецептов
Ольга КимОльга Ким 1 рецептов
Михаил ВеганМихаил Веган 18 рецептов
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube