Рыба под сырной шубой в духовке

Как сделать Рыбу под сырной шубой в духовке рецепт. .

Ингредиенты

Филе рыбы 4 шт
Лук 2 шт
Морковь 2-3 шт
Чеснок 5 зубчиков
Томатная паста 1ст.л.
Сыр 150 гр
Зелень
Греческий йогурт или сметана 100 гр
Соль, специи по вкусу

Как приготовить Рыба под сырной шубой в духовке рецепт пошагово

1. Разделываем рыбу на филе. Я взял скумбрию. Мелко нарезаем лук и немного обжариваем на сковороде. Мелко натираем морковь и добавляем к луку. Затем томатную пасту и измельченный чеснок. Тушим 10 минут.

2. Натираем сыр, нарезаем зелень, добавляем греческий йогурт или сметану и перемешиваем. Противень застилаем пергаментом и немного смазываем маслом.

3. Выкладываем рыбу, солим, перчим. Сверху кладём слой овощей а затем сырный слой. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Волшебная рыбка под сырной шубой готова. Приятного аппетита.