Пампушки с чесноком на дрожжах к борщу в духовке
Ингредиенты
Тесто:
480 гр. - мука пшеничная
240 гр. - вода
30 гр. - мед (сахар)
10 гр. - масло растительное
8 гр. - соль
9 гр.-дрожжи
Чесночный соус.
2 зубка чеснока
Масло растительное 1 ст. л.
Вода -1 ст. л
Соль 1 гр.
480 гр. - мука пшеничная
240 гр. - вода
30 гр. - мед (сахар)
10 гр. - масло растительное
8 гр. - соль
9 гр.-дрожжи
Чесночный соус.
2 зубка чеснока
Масло растительное 1 ст. л.
Вода -1 ст. л
Соль 1 гр.
Как приготовить Пампушки с чесноком на дрожжах к борщу в духовке рецепт пошагово
1. Замесить тесто без масла и соли. Дать постоять 15-30 мин. потом вмесить соль, даём тесту отдохнуть и вмешиваем масле Тесто получится достаточно плотным , однородным и эластичным. Оставить бродить на 2-3 часа (1 обминка через час Просто подмять тесто в середину под низ
2. Готовое тесто разделить на равные части скатать шарики ( у меня по 30 гр.) и дать полежать минут 15. Далее сформовать булочки (более плотно скатать шарики) и уложить на противень. Расстойка 2 часа. Выпекать в заранее разогретой духовке до 250°С, около 15 минут. Перед установкой противня в духовку - обрызгайте заготовки водой.
3. Чесночный соус.
Зелень - маленький пучек измельчить Все ингредиенты смешать вместе и покрыть горячие пампушки.
Источник: Инстаграм
Зелень - маленький пучек измельчить Все ингредиенты смешать вместе и покрыть горячие пампушки.
Похожие рецепты