Баклажаны веером с помидорами, сыром и перцем в духовке

Как сделать Баклажаны веером с помидорами, сыром и перцем в духовке рецепт. Получается яркое, вкусное и сытное блюдо. Такая закуска станет настоящим украшением стола. .

Ингредиенты

лимонный перец- 0.5 ч.л
перец - 2 шт
соль - 1 ч.л
сметана 15-20% - 200 гр
баклажаны - 3 шт
помидор - 3 шт
майонез - 50 гр
моцарелла - 150 гр
чеснок - 2 зубчика

Как приготовить Баклажаны веером с помидорами, сыром и перцем в духовке рецепт пошагово

1. У баклажанов отрежьте плодоножки и разрежьте вдоль на полоски шириной 1 см, но не доходите до конца 2 см, чтобы получился веер. Каждую дольку натрите солью.

2. Помидоры нарежьте тонкими кружочками, перец очистите от семечек и нарежьте кольцами. Натрите сыр на крупной терке. В миске смешайте сметану, майонез, сыр, соль, перец и натертый чеснок.

3. В каждый разрез вложите помидоры и перец. На баклажаны выложите соус. Форму накройте фольгой. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Приятного аппетита!