Польпетте фрикадельки из консервированного тунца и картофеля

Как приготовить Польпетте фрикадельки из консервированного тунца и картофеля рецепт. И для аперитива с друзьями, и для детского меню, и чтобы просто вкусно поесть! Можно точно также, только без цуккини. Этот рецепт станет вашей выручалкой, чтобы разнообразить буднее меню или в качестве уютной закуски для гостей. .

Ингредиенты

на 20-22 шт:

• 400г картофеля (2 средних картошки)
• 250г консервированного тунца
• 1 цуккини (по желанию)
• 1 яйцо
• 2ст л панировочных сухарей
• цедра половины лимона
• оливковое масло
• соль, черный перец

Как приготовить Польпетте фрикадельки из консервированного тунца и картофеля рецепт пошагово

1. Отварить картофель в мундире. Или помыть и обсушить картофель, завернуть каждый клубень в фольгу и выпекать при 190 градусах примерно час (проверить на готовность зубочисткой). Почистить картофель и ещё горячий размять в пюре с помощью картофельной давилки или вилки.

2. Слить жидкость из тунца и размять его вилкой. Цуккини натереть на крупной терке, цедру лимона - на мелкой. Смешать картофель, тунец, цуккини, яйцо, цедру лимона. Посолить, поперчить. Добавить панировочные сухари и сформировать польпетте (фрикадельки).

3. Польпетте выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, полить оливковым маслом каждую польпетту сверху и выпекать при 200 градусах 20 минут. Или пожарить на сковороде на оливковом с кусочком сливочного масле.

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты